酉是一個(gè)中國(guó)漢字，一般在十二生肖中，雞被稱為酉。是地支的第十位，即為屬雞。而酉時(shí)是指下午五點(diǎn)至七點(diǎn)這個(gè)時(shí)間段！

而在甲骨文里，酉字非常有意思！

酉是象形兼會(huì)意字。甲、金文字形像酒壇。字從西，從一?！拔鳌北局浮拔鞣健?。在我國(guó)古文化中，西方與“秋季”搭配?！扒锛尽币馕吨扒f稼成熟”。故“西”轉(zhuǎn)義指“谷物成熟”，其字形像酒壇?！耙弧敝浮熬茐锏膬?nèi)容物”。

造字本義：糧食發(fā)酵、谷物腐敗（即谷物成熟，可以釀酒。或谷物太多，因來(lái)不及吃而自然腐?。?。

說(shuō)明：“酉”是“十二地支”的一個(gè)。古人把東南西北四個(gè)方向的正中點(diǎn)分別用四個(gè)地支字代表：東卯、西酉、北子、南午?！坝衔弧奔凑鞣剑?yáng)每天早晨出于卯位，黃昏入于酉位。

而關(guān)于養(yǎng)生，在酉時(shí)是休息調(diào)養(yǎng)，讓腎從容地貯藏臟腑的精華的最好時(shí)刻，

因?yàn)橛蠒r(shí)——17∶00～19∶00——腎經(jīng)最旺時(shí)刻。

在太陽(yáng)落山雞回籠，預(yù)示著開始進(jìn)入一天中的“秋冬季節(jié)”，秋冬季節(jié)就是收獲貯藏的季節(jié)。這里的貯藏是指把糧食裝進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。那人體的“糧食”和“倉(cāng)庫(kù)”是什么呢？糧食就是精氣血，而倉(cāng)庫(kù)就是腎臟。在傍晚的酉時(shí)又是氣血流注腎經(jīng)的時(shí)段，所以此時(shí)是人體貯藏精華、調(diào)養(yǎng)腎臟的最佳時(shí)機(jī)。

那講了這么多，好像還沒(méi)講到為什么雞代表酉哦！

1986 年4 月，甘肅天水放馬灘秦代墓葬出土甲、乙兩種《日書》竹簡(jiǎn)，年代與睡虎地秦簡(jiǎn)相近。甲種竹簡(jiǎn)也有盜者的記錄：酉，雞矣。

資料顯示如果按照動(dòng)物習(xí)性去劃分，看看酉雞的來(lái)歷是：月出之時(shí)，月本坎體，中含金雞之精，故本屬雞。例如：老鼠是夜間活動(dòng)的動(dòng)物，因此以子時(shí)(午夜11時(shí)至1時(shí))配合鼠、兔在日出之時(shí)出來(lái)覓食，因此以卯(5時(shí)至7時(shí))配兔，而雞是在一日中，酉時(shí)是夜晚將來(lái)臨所的時(shí)刻，太陽(yáng)快落山了，家養(yǎng)的雞該回窩了；再不回窩，天一黑就會(huì)找不見。農(nóng)婦著急了，四處呼喚著，轟雞入窩。這吃飯喝酒的時(shí)刻，也與家雞入窩相連，于是就有了“酉雞”。所以和當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)社會(huì)的生活起居作息系系相關(guān)。

但是這種解說(shuō)很明顯是不全面的，那么我們?cè)賮?lái)翻查一下相關(guān)的文獻(xiàn)，為什么酉就是雞？有資料表明，十二地支起源極早。從眼下的資料看來(lái)，對(duì)十二生肖最早的記載是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，因此十二地支應(yīng)早于十二生肖或十二獸。